Свадебный торт является таким же атрибутом современного ритуала празднования дня бракосочетания как белое платье, букет невесты и прочее. Поэтому к выбору этого замечательного угощения нужно отнестись со всей серьезностью.
Если мы обратимся к истории, то можем узнать, что традиция угощать гостей вкусным хлебом на свадьбе существовала у многих народов. Обычай преломлять «свадебный хлеб» пополам, который и доныне бытует в нашей стране, является символом взаимного согласия, как самих молодых, так и их семей. На Руси свадебный пирог назывался караваем, он имел круглую форму (символ солнца) и мясную начинку (часто из мяса курицы в знак плодовитости молодой жены). Традиция угощать гостей на свадьбу тортами возникла недавно, приблизительно в начала XX века.
.jpg)
Сегодня молодые могут выбрать для себя самые разнообразные варианты свадебного торта. Он может быть огромным, а может быть и небольшим, может быть украшенным по их вкусу, чем они только ни пожелают, а может содержать в себе обычную свадебную символику, он может стоить баснословных денег или же может быть относительно недорогим. Многое возможно для молодых, но все-таки, какой торт лучше выбрать?
Состав свадебного торта
Если вы заказывайте свадебный трот в кондитерской или собираетесь испечь его дома, то задумайтесь о том, из чего его приготовить. Обычно кремовые торты с большим количеством жиров не желательны для гостей, которые и так уже насытились на вашей свадьбе донельзя. Лучше будет, если вы закажите низкокалорийный бисквитный торт, сладкий на вкус. Также следует подумать о том, что торт должен быть приготовлен из натуральных продуктов, так как большое количество химических веществ: подсластителей, консервантов, усилителей вкуса не будут полезны ни для вашего здоровья, ни для здоровья ваших гостей.
Форма свадебного торта
Форма свадебного торта может быть самой разнообразной. На современных свадьбах можно увидеть и многоярусные прекрасно оформленные произведения кулинарного искусства, и вполне обычные круглые одноярусные торты. Все зависит от вашей фантазии и финансовых средств. Безусловно, большие многоярусные торты актуальны для торжеств с большим количеством приглашенных гостей, а одноярусные – для скромных и малолюдных свадеб. Сегодня модной формой свадебного торта является его воспроизведение платья невесты или же ее свадебного букета. Действительно, подобный торт произведет впечатление на гостей, однако его стоимость в денежном эквиваленте будет весьма высокой.
Где заказать свадебный торт?
Если вы твердо решили, что не будете печь свадебный торт самостоятельно, и не будете покупать в магазине обыкновенный торт, то вам необходимо определиться с вопросом о том, где лучше заказать свадебный торт. Обычно в каждом городе есть много кондитерских, готовых выполнить ваш заказ. В данном случае разумнее было бы обзвонить эти кондитерские, узнать формы и виды возможных тортов, способы доставки, стоимость вашего заказа и прочее. И выбрать ту кондитерскую, условия которой покажутся наиболее приемлемыми.
А можно ли обойтись без свадебного торта?
Теоретически, да, но практически, вряд ли. Свадебный торт является своеобразным торжественным завершением кулинарного праздника, который вы дарите всем гостям. Кроме того, это та часть «сладкого угощения», который ждут ваши гости и их дети. Поэтому если вы не успеваете приобрести свадебный торт, закажите большое количество разнообразных пирожных и предложите их гостям на выбор. Однако у такого варианта есть существенный минус: ведь теперь молодым не нужно разрезать торт, а это один из обычаев, свидетельствующих о том, что жених и невеста заботятся о своих гостях.